ロールケーキ大成功！

今日はお昼に友人のところへランチに行くので、デザートを作りました。

今回挑戦したのは、ロールケーキ。

でも今まで一度も成功したことがないんですよね、実は。

生地が固いと丸めるときに割れてしまいます。

前回なんて（何年も前ですが）、ひび割れどころか見事に折れてしまったので、最終的には不細工な３段ケーキになりました（笑）。

今回は数点のレシピを見比べて、コツなどをネットでよく読んで、分量をしっかり測って挑みました。

焼きは成功。見た目がとてもきれいでした。（写真撮っておけばよかったー！）

型からきれいに取り出せたはいいのですが、やっぱり、クッキングシートを外した時に生地が少し一緒にはがれてしまいました。だけど、包丁で訂正できる程度だったので安心・・。

さて、巻きです。

どのレシピにもあったように、クリームの量と配置の仕方に気を付けて巻きました。

そうしたら、できましたよ！

今回は折れも割れも全くなく、本当に正真正銘ロールケーキになりました！

これは、本当に嬉しい。心から嬉しかったです。

大切にラップにくるんで、今冷蔵庫の中で冷やしているところです。

味は分からないけど、大丈夫でしょう！

何よりも、初めて成功したことが本当に感激です。

挑戦して良かったー！

今日は良い日になりそうです・・・

これを読んでくれている方も、良い一日を過ごしてくださいね。